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| 最終更新日 2008/02/01 |
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パルマ産プロシュート |
\1,800 |
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ノルウェーサーモンの軽い燻製 |
\2,000 |
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季節の鮮魚のカルパッチョ香草風味 |
\2,300 |
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蛸のカルパッチョわさび風味のねぎソース |
\1,600 |
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浜名湖産カキの殻焼きエスカルゴバター風味 |
\2,000 |
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浜名湖産カキのカクテルソース |
\1,600 |
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帆立貝柱の冷製梅肉ソース |
\1,600 |
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サーモンと貝柱のマリネバルサミコ酢風味 |
\1,800 |
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帆立貝柱のタルタル仕立てキャビア添え |
\5,800 |
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特選和牛のお刺身 |
\4,800 |
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特選和牛のタルタルステーキ数種の薬味添え |
\4,500 |
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特選和牛のカルパッチョパルミジャーノ風味 |
\5,500 |
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特選和牛のタンのお刺身 |
\3,800 |
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特選和牛サーロインのたたきあさつき風味 |
\4,000 |
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特選和牛サーロインの冷製しゃぶしゃぶサラダ |
\4,500 |
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特選和牛のこるしか風ビーフカツレツ |
\4,800 |
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特選和牛のタンのステーキレモン風味 |
\4,800 |
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特選和牛ヒレステーキ赤ワインソースきのこ添え |
\7,800 |
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真鯛のムニエルノイリー酒風味のクリームソース |
\2,800 |
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真鯛のポワレ赤ワインとバルサミコ酢のソース |
\2,500 |
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ヒラメのパネソテーマディラ酒風味 |
\3,500 |
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ヒラメのムニエル雲丹のクリームソース |
\3,800 |
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帆立貝柱のソテーきのこ添え |
\2,300 |
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カキと白菜のクリーム煮エダムチーズ風味 |
\2,000 |
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アイナメのポワレ香草風味 |
\2,500 |
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アイナメのムニエルブールブランソース |
\2,500 |
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真鱈のポワレトマト風味香草ソース |
\2,000 |
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真鱈のムニエルケッパー風味のバターソース |
\2,500 |
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手長海老のパートプリック包み揚げ香草ソース |
\3,800 |
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手長海老のソテーアンチョビ風味 |
\2,800 |
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あわびのステーキ焦がしバターソースレモン風味 |
\10,000 |
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オムレツ各種（プレーン、キノコ、ベーコントマト、ほうれん草、） |
\1,500 |
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自家製色々野菜のピクルス |
\700 |
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フランス産鴨のフォアグラのソテー赤ワインと蜂蜜のソース |
\2,500 |
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フランス産チーズの盛り合わせ |
\3,800 |
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黒トリュフ入りのオムレツ |
\2,800 |
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ロシア産キャビア（ベルーガ）メルバートースト添え |
\12,800 |
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パルミジャーノ風味のサラダ |
\1,200 |
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生ハムのサラダ |
\1,800 |
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ガーリックトースト |
\600 |
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ビーフコンソメスープ、コーンポタージュスープ |
\750 |
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こるしか風そーめん |
\500 |
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ガーリックライス |
\800 |
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